Новини и полезно

Лимец

Тракийската храна- най-краткия път към щастието и красотата

Лимецът е една от най-ранно култивираните форми на пшеницата. Той е загадка за човека още от древни времена. Твърди се, че консумацията на лимец зарежда човешкото тяло не само с енергия, а също така със сила и много позитивизъм. Затова той се превръща в основна и неизменна част от храната на древните траки.

Лимецът съдържа почти всички вещества, от които се нуждае човешкия организъм, за да бъде здрав. В сравнение с повечето сортове пшеница, в него има много повече  минерали, протеини и витамини от група В. Освен това е по-лесно смилаем. В лимецът няма холесторол, а високото съдържание на магнезий, го прави чудесен продукт за активно спортуващите.

Заедно със специалисти в областта на здравословното хранене, ние възстановихме уникални ястия с автентичен вхус от древната тракийска кухня – питки, пълнени с кълцано месо (пилешко, заешко, агнешко и свинско), уникални кюфтенца и лозови сърмички с лимец, сладки и соленки от лимец.

Храната в нашия ресторант „Зелас” е приготвена по здравословен и вкусен начин. Ние вярваме, че качествените ястия са път към здравето, щастието и красотата.