Новини и полезно

Лимец

Тракийската храна- най-краткия път към щастието и красотата

Лимецът е една от най-ранно култувираните форми на пшеницата. Той е загадка за човека още от древни времена. Твърди се, че консумацията на лимец зарежда човешкото тяло не само с енергия, но и със сила и много позитивизъм. За това е бил основна и неизменна част от трапезата от древните траки.

Лимецът съдържа почти всички вещества, от които се нуждае човешкия организъм, за да бъде здрав. В сравнение с повечето сортове пшеница, той съдържа много повече  минерали, протеини и витамини от група В. Освен това е много по-лесно смилаем. Лимецът не съдържа холестор, а високото съдържание на магнезий в него, го прави чудесен продукт за активно спортуващите.

Заедно със специалисти в областта на здравословното хранене, ние възстановихме уникални ястия с автентичен вхус от древната тракийска кухня- тракийски питки пълнени с кълцано месо/ пилешко, заешко, агнешко и свинско/ , уникални кюфтенца и лозови сърмички с лимец, сладки и соленки от лимец.

Храната в нашия ресторант Зелас е приготвена по изключително здравословен и вкусен начин, защото вярваме, че качествената храна е път към здравето, щастието и красотата.